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L’organizzazione di Scale del Gusto apre al territorio per coinvolgere tutti coloro che desiderano contribuire alla valorizzazione e promozione della nostra terra!

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SISTEMI ARTIGIANALMENTE CULTURALI Assaggi di Terri

SISTEMI ARTIGIANALMENTE CULTURALI
Assaggi di Territorio

Da Scale del Gusto a @sanbartolomeo.sistemiculturali
Una selezione di appuntamenti e partner che in questi anni sono stati protagonisti delle cinque edizioni di Scale del Gusto che, per l’occasione, saranno oggetto degli appuntami enogastronomici proposti da San Bartolomeo - sistemi culturali.

Da domani diamo il via a questo nuovo e intrigante esperimento con masterclass caratterizzate da abbinamenti, sempre diversi, per raccontare la nascita, l’evoluzione, l’impegno e il successo di realtà artigianali ed enogastronomiche iblee, e per assaggiarne i pregi.

Per il primo incontro abbiamo selezionato i birrifici Iblei: @birra_tari @birra_paulbricius e @yblon_birrificiosiculo accompagnati da una selezione enogastronomica curata dal @delicatessen_in_drogheria .Abbiamo affidato la direzione di questo primo appuntamento all’esperto Enzo Tubolino dell’Assaciazione Italiana Sommelier Sicilia, per accompagnarci alla scoperta del gusto e del bello di queste realtà.

Per informazioni:
+39 371 422 6842 - info@sanbartolomeo1696.it

✔️ Comunicazione IMPORTANTE SCALE DEL GUSTO.

✔️ Comunicazione IMPORTANTE SCALE DEL GUSTO.
La sesta edizione di #ScaledelGusto è rinviata alla prossima primavera. L’attività di promozione enogastronomica e culturale nel frattempo continua con una serie di nuovi progetti 🍔🧀🍷
Il comunicato stampa ufficiale su www.scaledelgusto.it (link in BIO).

#Ragusa #Sicilia #Eventi

Una terra da scoprire e assaporare, tra scorci d’impareggiabile bellezza dove il gusto e l’arte si tengono per mano: in tutti i sensi.
#ragusa #sicilia #scaledelgusto #event #sicily #italy #culture #food #tourism #people #love

I Il 4 ottobre del 2015, all’interno di Palazzo

I Il 4 ottobre del 2015, all’interno di Palazzo Cosentini, proiettavamo “L’uomo delle stelle.
Nei luoghi interessati dal set, al buio, tra le fantastiche scene di Giuseppe Tornatore e le meravigliose musiche di Ennio Morricone chiudevamo così la prima edizione di Scale del Gusto.
Increduli, stanchi e felici, ma immensamente soddisfatti condividevamo con voi questo indelebile momento.
Addio uomo delle stelle, sarai sempre che noi.
#enniomorricone 🖤
#maestro #grazie #uomodellestelle #ragusa #ibla #scaledelgusto #sicilia #unesco #cultura #arte #cinema #tornatore #morricone #loveitaly🇮🇹

Il Teatro esce dal Teatro, e non vediamo l'ora di

Il Teatro esce dal Teatro, e non vediamo l'ora di farci conquistare tra le strade cittadine ❤️
Anche il nostro direttore di #ScaledelGusto @giovanni_gurrieri parteciperà all’incontro "Ricomincio da tre: teatro, cultura e letteratura" con la scrittrice Giuseppina Torregrossa, evento d'anteprima del #DonnafugataStreet2020
Una piccola testimonianza di gusto e di bellezza per omaggiare la nostra magnifica terra! Appuntamento il 3 luglio, alle 18.30, al giardino dell' @anticoconventoibla. Ingresso gratuito, ma è obbligatoria la prenotazione su @teatrodonnafugata

#RagusaIbla #Arte #cultura

Dalle cassatelle di ricotta alle 'mpanate d’agne

Dalle cassatelle di ricotta alle 'mpanate d’agnello, dai pastieri ai pupi cu l’ova, per un piccolo ma grande viaggio nella tradizione iblea.
Siete stati tantissimi a seguire le web #masterclass e vogliamo ringraziarvi per averci dato, ancora una volta, prova di sostegno e voglia di condividere bellezza.
Grazie a chi, come noi, ripone fiducia verso il prossimo e guarda al futuro con consapevole forza delle proprie radici.
Grazie a @bucciadilimone , a @gdigrandi89 e la sua famiglia, a @fantasia_in_cucina_di_barbara per aver accolto il nostro invito e per averci fatto dono della loro ineccepibile preparazione e abilità.
Grazie a @lasicilia.it e @i.love.sicilia per avere contribuito alla divulgazione dei nostri appuntamenti.
Grazie di cuore a tutti voi!
#rinasceremo

Il rintocco delle campane, da lontano, oggi ci dà

Il rintocco delle campane, da lontano, oggi ci dà più forza che mai.
Segna l'inizio di un nuovo giorno che fa risorgere in noi la speranza.
Presto riabbracceremo la Bellezza, l'Arte, la Cultura, il Gusto della nostra Terra.
BUONA PASQUA ❤
www.scaldelgusto.it

#Pasqua2020 #Tradizioni #Sicilia

Oggi è il grande giorno. E' arrivato il momento d

Oggi è il grande giorno. E' arrivato il momento delle classiche e imperdibili impanate. Agnello, pollo o tacchino? Tante varianti per uno dei piatti della tradizione locale in occasione della #Pasqua. Scopriremo di più nell'ultima masterclass online con chef @gdigrandi89. Preparate gli ingredienti e il vostro smartphone e alle 11 ci ritroviamo in cucina per condividere con l'hashtag #scaledelgusto
ingredienti
Impasto per due panetti
500 gr farina di grano duro
150 gr lievito madre / 5 gr lievito compresso
200/230 gr di acqua
5 gr sale
20 gr olio
25 gr sugna
Ripieno per 2 impanate
1 kg di carne d’agnello
15 gr di sale
20 gr di olio
qb pepe nero
qb prezzemolo tritato
2 foglie di aglio verde

Non c'è due senza tre. Siete pronti alla nuova #m

Non c'è due senza tre. Siete pronti alla nuova #masterclass di Scale del Gusto? In diretta alle 18 oggi la nostra amica @bucciadilimone ci svelerà ricetta e segreti per i buonissimi pastieri di carne. Preparate anche oggi gli ingredienti (li trovate più sotto) e anche il vostro smartphone per fare tante foto dalle vostre cucine da condividere con l'hashtag #scaledelgusto .
📌 ingredienti per 4 persone
• 500g farina grano duro
• un uovo
• 2 cucchiai olio
• 2,5g lievito birra fresco
• 200ml circa acqua
• 1 cucchiaio di limone
• sale .
📌 per il ripieno
• 900g di carne di agnello, o mista con manzo, o solo manzo
• 80g di pane raffermo senza crosta
• 200ml di latte
• 3 cucchiai abbondanti di prezzemolo tritato
• uno spicchio d'aglio
• 100g di formaggio ragusano grattugiato
• 2 uova +1 per la spennellatura
• sale
• pepe

www.scaledelgusto.it

La prima masterclass online, ieri, è stata subito

La prima masterclass online, ieri, è stata subito un grande successo. Grazie a tutti coloro che ci hanno seguito. Preparatevi per il nuovo appuntamento di oggi, sempre alle 18, con la food blogger @_barbara_conti e la sua ricetta per preparare "U PUPU CU L’OVA", altra delizia delle tradizioni gastronomiche di #Pasqua. A seguire gli ingredienti da preparare, ma pronti anche il vostro smartphone per condividere il vostro momento in cucina, e in famiglia, con l'hashtag #scaledelgusto 📌 Per la impasto:
500 gr di Farina 00
2 uova
150 gr di zucchero
125 gr di strutto (o margarina)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di essenza di vaniglia
2 cucchiai di latte 📌 Per la decorazione
5 uova sode
confettini colorati
chicchi di caffè
un uovo per spennellare
a più tardi
www.scaledelgusto.it

Iniziano oggi pomeriggio alle ore 18 le #mastercla

Iniziano oggi pomeriggio alle ore 18 le #masterclass online di #ScaledelGusto. Cominciamo in dolcezza con la preparazione delle classiche cassatelle di ricotta, uno dei dolci tipici della tradizione pasquale. Insieme alla food blogger @bucciadilimone, ci ritroveremo nelle vostre cucine, insieme alle vostre famiglie, per seguire le varie fasi della ricetta di #Pasqua. Ed allora preparate già gli ingredienti (che trovate a seguire), il vostro smartphone per fare tante belle foto da condividere con l'hashtag #scaledelgusto e la voglia di stare insieme ma a casa.

ingredienti per 4 persone.
500 gr di farina di grano duro.
1 uovo.
2,5 gr di lievito fresco.
150 ml di acqua.
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
5 gr di sale.
900 gr di ricotta.
180 gr di zucchero.
buccia di limone grattugiata.
latte.
cannella.
www.scaledelgusto.it

Rimaniamo a casa, ma non fermiamo la cultura e le

Rimaniamo a casa, ma non fermiamo la cultura e le tradizioni della nostra terra.
Da domani vi invitiamo a partecipare alle #masterclass di #SCALEDELGUSTO, comodamente da casa vostra.
Quattro appuntamenti dedicati alla #Pasqua per conoscere la tradizione e realizzare insieme a noi le ricette.
Portate con voi gli ingredienti, uno smartphone e la voglia di condividere bellezza.
Prendete nota di tutti gli appuntamenti:
8 aprile / ore 18:00
masterclass "cassatelle di ricotta" con @bucciadilimone.
9 aprile / ore 18:00
masterclass “pupi cu l’ova” con @_barbara_conti.
10 aprile / ore 18:00
masterclass "pastieri di carne" con @bucciadilimone.
11 aprile / ore 11:00
masterclass "impanate d’agnello" con la famiglia @gdigrandi89.

Grazie a @i.love.sicilia che condividerà le nostre live masterclass.

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